המדריך המלא לעיצוב קייטרינג לאירועי גיבוש בבית: תכנון, עיצוב וטעמים
בעת תכנון קייטרינג לאירועי גיבוש בבית, יש לקחת בחשבון מספר פרמטרים חשובים. ראשית, יש להעריך את מספר המשתתפים שיהיו נוכחים, מה שיקבע את הכמויות הנדרשות של המזון והשתייה. תכנון מוקדם מאפשר גם לדעת אילו סוגי מנות יוגשו, בהתאם להעדפות הקולינריות של האורחים.